Planter du raisin de table pour la consommation familiale

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Cette formation s’adresse à toutes les personnes souhaitant cultiver du raisin de table dans leur jardin,pour une consommation familiale.
Après une introduction au raisin de table, en précisant ses spécificités par rapport au raisin de cuve, ainsi que ses qualités gustatives et nutritionnelles. Vous découvrirez les critères de choix des variétés : goût, résistance naturelle aux maladies, précocité, adaptation au climat local, et apprennent à repérer les variétés sans pépins ou adaptées aux petits jardins.
Un temps important est consacré à la préparation du terrain, au choix de l’exposition, à la qualité du sol et à la gestion de l’espace pour une plantation optimale. Des apports vous permettront d’apprendre quand et comment planter la vigne, en tenant compte de la saison, de la profondeur, et des supports de palissage.
Vous verrez également les gestes d’entretien essentiels : taille d’hiver et d’été, arrosage, paillage, conduite de la vigne sur différents supports. Une attention particulière est portée à la prévention et au traitement des maladies, en privilégiant des méthodes naturelles et respectueuses de l’environnement.
Enfin, la formation aborde la récolte du raisin, les signes de maturité, les méthodes de conservation.