Objectif de l'Ucare :Être capable d’élargir sa gamme de produit, en valorisant une production ou les invendus et en la commercialisant
Contenu :
- Connaître les principaux types de transformation
- Réaliser différents produits à base de légumes
- Respecter les règles d’hygiène et les réglementations
- Mettre en place et organiser l’atelier de transformation et de conditionnement
Si vous êtes intéressé par cette UCARE, vous pouvez la suivre - 70h de formation - en dehors du BP REA, dans le cadre de la formation continue des salariés ou en finançant avec votre CPF