Premiers pas en biodynamie et mise en oeuvre

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Contexte

En 2020, il faisait aussi chaud à Strasbourg qu'à Lyon en 1950. Depuis, le climat continue de se modifier avec un réchauffement des températures, des périodes de sécheresse, de fortes pluies… qui ne sont pas sans influence sur la vigne.
Une des conséquences, parmi tant d’autres, est que la vigne débourre plus tôt, fleurit plus tôt, mûrit plus vite et les récoltes se font de plus en plus tôt.
Comment développer la résilience de la vigne face aux aléas climatiques si ce n’est par une compréhension des mécanismes du vivant et la mise en oeuvre des techniques de la biodynamie.

Objectifs de la formation

Acquérir des connaissances, méthodes, techniques et outils pour pouvoir mettre en oeuvre la biodynamie sur son domaine viticole.

Public concerné

Viticulteurs, conjoints, aides familiaux, toute personne chargée de la production (viticole ou vinicole) et/ou personne chargée de la commercialisation des vins.

Prérequis des participants

Aucun

Contenu

Vigne et vin dans l’histoire de l’agriculture, causes de l’affaiblissement de la vigne
L’approche sensible de la nature et les concepts fondamentaux de la biodynamie
L’organisme agricole, relations et équilibres dans l’écosystème du vignoble
La relation sol/plante et la nutrition des plantes
Influences des rythmes cosmiques en viticulture et utilisation pratique des calendriers lunaires
Présentation des préparations biodynamiques du compost : rôle et utilisation
Compréhension et usages des préparations biodynamiques à pulvériser
Soigner le vignoble à l’aide des tisanes de plantes
Une année viticole en biodynamie
Suivi des fermentations en lien avec les rythmes naturels
Pistes de valorisation des vins et introduction aux labels Demeter, Biodyvin et Syndicat des Vins Nature’l

Méthodes et moyens

Exposés PPT / exercices d’observations
Échanges d’expériences
Visite d’un domaine en biodynamie : échanges autour du matériel de dynamisation/ pulvérisation des préparations et d’entretien du sol
Observation de la vigne, du sol et du paysage

Mode de validation des acquis

Attestation de formation et certificat de réalisation.

Nouveau format

Intervenants

Christophe EHRHART, vigneron en biodynamie depuis plus de 20 ans , formateur au CFPPA
Gauthier BAUDOIN, Intervenant MABD

Coordinatrice des stages courts : Murielle LEPINOY

2 jours
14 heures

Rouffach

Du 19 au 20 mars 2024

Tarifs 2024

476 €net* par participant

*Organisme non assujetti TVA

Des possibilités de financement existent en fonction de votre statut.

Nous contacter

Jessica SAMSON : 03 89 78 73 07 - jessica.samson@educagri.fr