Parcours géologique dans le vignoble : au gré de vos envies

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Contexte

Avoir des arguments pour valoriser la richesse géologique de vos terroirss dans l’histoire de votre entreprise viticole et de vos vins

Vous voulez en savoir plus sur la géologie, d'un terroir, d'un lieu-dit, de vos parcelles, Yannick Mignot anime un parcours géologique adapté à votre demande.

Cette formation sur mesure est réalisée uniquement sur demande. Vous êtes un groupe de viticulteurs, un syndicat viticole, un groupe d'amateurs, contactez-nous.

Objectifs de la formation

Appréhender le paysage viticole et sa géologie
Le situer dans le contexte géologique de l'Alsace
Identifier ses atouts et contraintes pour la vigne et l’empreinte terroir sur les vins
Revendiquer l’identité de ses vins et mieux communiquer sur le terroir

Public concerné

Viticulteurs, salariés ou toute personne chargée de la production (viticole ou vinicole) et/ou de la commercialisation des vins.

Prérequis des participants

Aucun

Contenu

Exploration géologique du secteur de votre choix et identification des terroirs
Observation de parcelles (sols, potentialités agronomiques, précocité…)
Dégustation de vins issus des terroirs étudiés et caractérisation de leur profil organoleptique
Eléments constructifs pour établir un discours personnalisé sur les terroirs

Méthodes et moyens

En présentiel sur une journée - Sur le terrain et en salle pour la dégustation (selon les aléas climatiques)

Mode de validation des acquis

Attestation de formation et certificat de réalisation.

Les participants ont évalué la formation en : 2023

Intervenants

Yannick MIGNOT : Docteur en « sciences de la terre », Géologue, Vigneronne et formatrice

Coordinatrice des stages courts : Murielle LEPINOY

1 jour
7 heures

Au gré de vos envies

Rendez-vous en 2024

Tarifs 2024

280€ net* par participant

*Organisme non assujetti TVA

Des possibilités de financement existent en fonction de votre statut.

Nous contacter

Jessica SAMSON : 03 89 78 73 07 - jessica.samson@educagri.fr