Parcours géologique dans le vignoble : au gré de vos envies

Contexte

Avoir des arguments pour valoriser la richesse géologique de vos terroirss dans l’histoire de votre entreprise viticole et de vos vins

Vous voulez en savoir plus sur la géologie, d'un terroir, d'un lieu-dit, de vos parcelles, Yannick Mignot anime un parcours géologique adapté à votre demande.

Contactez nous.

Objectifs de la formation

Appréhender le paysage viticole et sa géologie

Le situer dans le contexte géologique de l'Alsace
Identifier ses atouts et contraintes pour la vigne et l’empreinte terroir sur les vins
Revendiquer l’identité de ses vins et mieux communiquer sur le terroir.

Public concerné

Viticulteurs, salariés ou toute personne chargée de la production (viticole ou vinicole) et/ou de la commercialisation des vins.

Prérequis des participants

avoir suivi le stage "Géologie et pédologie du vignoble : les fondamentaux", le BTS Viti/oeno à Rouffach, le diplôme "Dégustateur Eclairé" (DIP3) ou le DU "Vers le terroir par la dégustation géosensorielle" de l'Université de Strasbourg.
Pour les autres cas, nous consulter.

Contenu

Exploration géologique du secteur de Riquewhir et identification des terroirs
Observation de parcelles (sols, potentialités agronomiques, précocité…)
Dégustation de vins issus des terroirs étudiés et caractérisation de leur profil organoleptique
Eléments constructifs pour établir un discours personnalisé sur les terroirs

Méthodes et moyens

- En présentiel sur une journée
- Sur le terrain et en salle pour la dégustation (selon les aléas climatiques)

Mode de validation des acquis

Attestation de formation.

Les participants évaluent la formation : 2021

Intervenants

Yannick MIGNOT - Docteur en « sciences de la terre », Géologue, Vigneronne et formatrice au CFPPA68

Coordinatrice des stages courts : Murielle LEPINOY

Le CFPPA68 est certifié Qualiopi et Engagement de service référentiel 132 Quali'formAgri au titre  des actions de formation, des actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience (VAE) et des actions de formation par apprentissage. Son système de management de la qualité est certifié AFAQ ISO 9001.

7 heures
1 jour
A définir
Rendez-vous en 2023

Tarifs 2023

€ nets* par participant
*Organisme non assujetti TVA

Des possibilités de financement existent en fonction de votre statut : par Opco, FAF, par l’entreprise, Pôle Emploi... : Nous consulter

Nous contacter :
-Katia SPENLE Assistante formations : 03 89 78 73 07 - katia.spenle@educagri.fr

En poursuivant votre navigation sur ce site sans modifier vos paramètres de cookies, vous acceptez l'utilisation de cookies sur notre site. En savoir plus.