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Témoignages
Venir au CFPPAContexte
Dans un contexte où la demande pour des produits agricoles diversifiés et durables ne cesse de croître, la culture des champignons représente une opportunité prometteuse pour les maraîchers professionnels. Elle permet de diversifier ses sources de revenus, répond à une demande en expansion et permet une production toute l’année assurant ainsi une production continue et stable. Cette formation vise à fournir aux participants les connaissances et les compétences nécessaires pour intégrer avec succès la myciculture dans leurs activités existantes.
Objectifs de la formation
Acquérir les connaissances théoriques et pratiques nécessaires pour cultiver des champignons de manière efficace et rentable, en maîtrisant les différentes méthodes de culture et en évaluant la faisabilité économique de chaque projet.
Public concerné
Salariés et chefs d’entreprise de maraîchage
Nombre de places : maximum 10 personnes
Prérequis des participants
Aucun
Contenu
Théorie sur les différentes méthodes de culture (substrats, itinéraires techniques
Les différents champignons cultivables et leurs spécificités techniques
Mise en pratique : constitution du substrat (préparation du substrat, techniques de pasteurisation et techniques de suivi de la croissance du mycélium
Étude économique et de faisabilité et études personnalisées
Méthodes et moyens
Le contenu de la formation est adapté aux attentes et aux connaissances actuelles des participants.
Les apports théoriques seront suivis d'études de cas, d'ateliers pratique en petits groupes, de sessions interactives "questions/réponses",d'exercice pratique avec un outil automatisé de calcul des chiffres-clés et d'études personnalisées
Bilan de la formation réalisé en groupe à la fin de l’action de formation par l’échange et la discussion.
Mode de validation des acquis
Le formateur évalue la satisfaction du stagiaire en cours et en fin de formation
Une étude économique et de faisabilité est réalisée
Attestation de formation et certificat de réalisation.
Nouvelle formation
Intervenants
Laurent DURU, co-gérant du POTAGER DU BON EURE depuis 7 ans, Producteur de champignons sur sa ferme maraîchère depuis 4 ans
Coordinatrice des stages courts : Murielle LEPINOY
21h00
Tarifs 2027
*Organisme non assujetti TVA
Des possibilités de financement existent en fonction de votre statut (VIVEA, OPCO...)
Nous contacter
03 89 78 73 07
cfppa.rouffach@educagri.fr