Influence des millésimes sur l’expression terroir des vins Des stagiaires du CFPPA ont dégusté des séries de Grands Crus

La nouvelle formation « Influence des millésimes sur l’expression terroir des vins » a été grandement appréciée par l’ensemble des participants qui ont pu faire des dégustations verticales pour analyser ce qui constitue « l’effet millésime ».

Les dégustations de grands crus : Zinnkoepfle, Pfersigberg, Brand, Rosacker, Engelberg, ont été possibles grâce au contenu de la cave du CFPPA, constitué au fil des années par les formateurs et à l'aide de vignerons qui ont aimablement complété certaines séries.

L'ensemble du parcours a été construit et présenté par Yannick Mignot

image d'en_tête : Image par Christine Sponchia pour Pixabay