Comprendre pour développer ses propres stratégies de production Visite au FiBL

Des stagiaires et des apprentis du CFPPA et du CFA du Haut-Rhin se sont rendus ce lundi au FiBL, institut de recherche de l'agriculture biologique, dont l'activité est de mener des projets visant à garantir la sécurité alimentaire et la conservation des ressources naturelles par le biais de l'agriculture biologique et d'un système alimentaire durable.

Le programme de la journée a été préparé par Dominique Lévite ingénieur viticulture œnologie du département des sciences des plantes. 

Première étape de cette rencontre, le département des sciences du sol et son étude comparative de parcelles de production en agriculture conventionnelle, agriculture biologique et agriculture biodynamique. Ce projet DOK est présenté par Frédéric Perrochet,ingénieur agronome du FiBL, du département des sciences du sol. Les apprenants ont visité le site d'expérimentation, situé à proximité de Bâle, qui fonctionne depuis 1978. Ils ont pu échanger avec le chargé de recherche sur le travail du sol, les rotations, les types de fertilisants, visualiser la structure des sols et la vigueur des végétaux. Une étude comparative de ces systèmes de production sur les 10 dernières années - rendements, fertilité du sol, éléments présents- a ensuite été présentée en salle permettant ainsi aux stagiaires de se questionner sur leurs méthodes de futures productions.

Dans les locaux du FiBL à Frick (Argovie), les futurs viticulteurs ont pu découvrir le travail de vinification de cépages résistants issus de vignes âgées d'une vingtaine d'années. Ils ont aussi découvert les nouvelles recherches menées conjointement par les équipes françaises, allemandes et suisses pour assurer une meilleure résilience de la vigne face aux aléas climatiques à partir du matériel génétique de la vigne sauvage d'Europe.

La visite s'est conclue par une visite des laboratoires de microbiologie et les serres expérimentales.