Initiation à la taille Guyot Poussard et descente de bois

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Contexte

Agir contre les maladies du bois : la taille "Guyot-Poussard"

Ce module fait partie d'un parcours d'acquisition des gestes techniques de la conduite de la vigne. Ce parcours se déroule à des moments clés des périodes de travaux de la vigne :

Taille Guyot-Poussard et descente de bois : en hiver, décembre ou janvier
Arcure et liage des baguettes : fin février ou mars
Epamprage, palissage et taille en vert : en mai et juin-
Plantation : au printemps, avril

Il est possible de suivre un module ou plusieurs en fonction des besoins.

Objectifs de la formation

Acquérir les compétences nécessaires à exercer une activité d’ouvrier viticole. La maîtrise de ces savoir-faire doit permettre d’assurer la pérennité et la qualité de la production. A l’issue du module, l’ouvrier viticole est capable de tailler la vigne selon la méthode préconnisée par le vigneron.
Maîtriser la Taille Guyot Poussard et la descente de bois

Public concerné

Les vignerons, les saisonniers, les salariés qui veulent améliorer des gestes professionnels indispensables à la viticulture.

Prérequis des participants

Aucun

Contenu

Morphologie et biologie de la vigne, Vocabulaire de la taille, cycle de la vigne, importance du repos hivernal,
Les différents types de taille
Les principes de taille : respect des flux de sève, taille de production, différents types de taille, choix des coursons et des baguettes, respect du cahier des charges
L’hygiène et la sécurité dans un travail de taille, les maladies du bois, la coupe : netteté, cônes de dessiccation, sens de coupe
Les outils de la taille manuelle
Le rendement du travail : rythme et qualité d’exécution
Les maladies du bois, les vecteurs et les portes d’entrée des maladies et l'hygiène de base
La notion de cahier des charges
Les Equipements de Protection Individuelle, leur utilisation
Les techniques de descente de bois et leurs risques

Méthodes et moyens

Le formateur fait le lien entre théorie et situation de travail et alterne le travail en salle et la pratique sur le terrain avec des mises en situation sur des parcelles d'applications.

Mode de validation des acquis

Attestation de formation et Certificat de réalisation.

Les participants évaluent la formation en : 2023

Intervenants

Anne SIMON, Viticultrice, et formatrice

Coordinatrice des formations courtes : Murielle LEPINOY

6 jours
42 heures

Rouffach

Novembre et décembre 2024

Tarifs 2024

1 134€ net* par participant

*Organisme non assujetti TVA

Des possibilités de financement existent en fonction de votre statut

Nous contacter

Jessica SAMSON : 03 89 78 73 07 - jessica.samson@educagri.fr