Contexte
« Nous sommes à un tournant. Le modèle agricole conventionnel montre qu’il a atteint ses limites, avec deux défauts principaux : son impact nocif sur l’environnement et son incapacité à assurer à tous les producteurs des revenus suffisants. » France stratégie nov.2020
Objectifs de la formation
- S’entendre sur la définition de l’agroécologie
- Identifier les différents labels et certifications, les règles, les enjeux et finalités
- Comprendre l’impact d’un label ou d’une certification en termes économiques, en matière de communication et d’image
- Choisir un label ou une certification en fonction de la stratégie de développement de l’entreprise viticole à partir des aspects règlementaires, pratiques et environnementaux
Prérequis des participants
être dirigeant ou second dans une entreprise viticole
Contenu
- L’agroécologie ou l’utilisation optimale des ressources : agriculture raisonnée, agriculture biologique, biodynamie
- Les labels et certifications officielles ou privées avec un point particulier sur Agriculture Raisonnée, pratiques de Hautes Valeurs Environnementales, Agriculture Biologique, Biodynamie et charte des vins nature’l.
- La communication et valorisation de l’investissement : communiquer sur la labellisation ou la certification pour mieux vendre et faire évoluer les marges
- Quel sera le label ou la certification la plus adaptée à mon entreprise viticole : poser les premières étapes de cette réflexion
Méthodes et moyens
Des apports issus des recherches menées actuellement sur la performance économique de l’agroécologie, notamment par France Stratégie - Des échanges entre participants - Des illustrations d’exploitations agricoles et des rencontres d’exploitants - Un travail individuel pour engager un plan d’action pour son exploitation
Mode de validation des acquis
Intervenants
- Chakib LAGHRIB – Ingénieur agronome et formateur au CFPPA
- Christophe EHRHART – Viticulteur, formateur, consultant en Biodynamie
3 jours
Tarifs 2021
Possibilité de prise en charge VIVEA - Pour OCAPIAT ou autres OPCO, nous contacter.
Crédit d’impôt possible
Taux de satisfaction 2019/20 : NC (nouveau stage)
Plus d'information
Murielle Lépinoy - tél : 06.29.10.35.01 ou 03.89.78.73.07 - e-mail : murielle.lepinoy@educagri.fr