Parcours géologique dans le vignoble alsacien : le secteur de Ribeauvillé-Hunawihr

Contexte

Avoir des arguments pour valoriser la richesse géologique de vos parcelles alsaciennes dans l’histoire de votre entreprise viticole et de vos vins

Objectifs de la formation

  • Appréhender le paysage viticole et sa géologie
  • Identifier ses atouts et contraintes pour la vigne et l’empreinte terroir sur les vins
  • Revendiquer l’identité de ses vins de terroir et mieux communiquer sur le terroir

Prérequis des participants

 ou autre formation portant sur la géologie du vignobleou autre formation portant sur la géologie du vignoble  ou une autre formation portant sur la géologie du vignoble

Contenu

  • Exploration géologique du secteur de Ribeauvillé et Hunawihr et identification des terroirs
  • Observation de parcelles (sol, potentialités agronomiques, précocité…)
  • Dégustation de vins issus des terroirs étudiés et caractérisation de leur profil organoleptique
  • Eléments constructifs pour établir un discours personnalisé sur les terroirs

Méthodes et moyens

  • en présentiel sur une journée
  • Sur le terrain

Mode de validation des acquis

Intervenants

Yannick MIGNOT- Géologue, vigneronne et formatrice

 

7 heures – 1 jour
Ribeauvillé et Hunawihr
15 avril 2021

Tarifs 2021

210 € nets/jour/personne

Possibilité de prise en charge VIVEA - Pour OCAPIAT ou autres OPCO, nous contacter.

Crédit d’impôt possible

    Taux de satisfaction 2019/20 : 96% de personnes satisfaites

    Plus d'information 

    Murielle Lépinoy - tél : 06.29.10.35.01 ou 03.89.78.73.07 - e-mail : murielle.lepinoy@educagri.fr

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