Calculer son prix de revient et fixer ses prix

Contexte

La mise en place d'une démarche, méthode et outils structurés de calculs apportent les indicateurs indispensables à la commercialisation de la production et à la gestion du domaine. La vente d'un produit a un coût : des coûts de commercialisation et de marketing que beaucoup d’agriculteurs et vignerons ont tendance à sous-estimer, allant des coûts factuels de production à des temps de travail parfois cachés... La marge a aussi toute son importance dans la gestion et le développement de l’exploitation, alors comment mieux la calculer pour pouvoir l’ajuster au projet de l’exploitation.

Objectifs de la formation

- Commercialiser ses produits à juste prix dans l’objectif de pérenniser l’entreprise agricole
- S'approprier une démarche structurée de calculs de coûts
- Relever les indicateurs qui permettent d’analyser ses vrais coûts
- Repérer l’ensemble des leviers pour se fixer des objectifs et augmenter ses marges
- Evaluer objectivement la possibilité de financement d’un projet pour l’exploitation
- Prévoir ses investissements et les intégrer à sa stratégie de fixation des prix.

Public concerné

Chefs d’entreprise et tous salariés des entreprises de l’agriculture et de la viticulture ayant une fonction de gestion de l’exploitation.

Prérequis des participants

Aucun

Contenu

- Calcul des montants consacrés aux opérations de chacune des étapes du processus de production
- Les leviers de diminution des actions les plus onéreuses
- Présentation de comptes qui traduisent l’activité réelle en conformité aux règles comptables et fiscales
- Les contours de la comptabilité analytique
- Les outils analytiques comme les seuils intermédiaires de gestion
- Calculer son prix de revient et fixer ses prix
- Allocation des économies réalisées pour un projet de développement stratégique : investissements, embauche...
- Exercices d’application

Méthodes et moyens

Tour de table pour adapter le contenu de la formation aux attentes des participants
Apport théorique
Échanges de pratique - étude d'un cas pratique

Mode de validation des acquis

Une évaluation des acquis est organisée en fin de formation.
Attestation de suivi de formation.

Intervenants

 

Référent formation : Murielle LEPINOY, Conseillère en formation court

14 heures
2 Jours
Rouffach
Dates à convenir

Tarifs 2022

448€ nets par participant
Organisme non assujetti TVA

Possibilité de prise en charge VIVEA et Ocapiat, selon conditions du financeur (nombre de places limité), nous contacter

Accès facile en transport en commun (SNCF, BUS) et voiture (parking),
Restauration collective privilégiant les produits bio et locaux
Accès internet, informatique et Centre de Ressources (CDR), Centre Documentaire et d’Information (CDI)
Aires de Travaux Pratiques, laboratoires, ateliers, engins et matériels.

NOUS CONTACTER :

-Murielle Lépinoy coordinatrice des formations- 03 89 78 73 07-  murielle.lepinoy@educagri.fr
-Katia SPENLE Assistante formations - katia.spenle@educagri.fr

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